Spécial Fêtes

 

 

 

 

En pleine préparation pour vos fêtes de fin d'année,
nous élaborons avec passion les produits qui viendront sublimer vos tables de fêtes.

Aussi, nous sommes désolés de ne pas pouvoir vous présenter une photo pour chacune de nos réalisations !
Nous vous prions de nous en excuser...

Merci pour votre compréhension ! A bientôt !

Service commande

Afin de réduire votre attente et de faciliter le service, nous vous suggérons de régler vos commandes à l’avance (CB, tickets restaurant).

Les commandes de Noël seront prises jusqu’au dimanche 19 décembre,
les commandes de Nouvel An jusqu’au dimanche 26 décembre.

Aucune modification de commande ne pourra être faite après le 22 décembre et le 29 décembre.


Horaires spécial Fêtes

Les vendredis  24 et 31 décembre de 6 h 30 à 18 h / Fermé les samedis 25 décembre et 1er janvier / Ouvert les dimanches 26 décembre et 2 janvier .

 

 

 

L'apéritif

PAIN SURPRISE
ASSORTI

Pain de campagne, saumon fumé, jambon cru, rosette de Lyon, mousson de canard, beurre de Roquefort.

40  pièces

PAIN SURPRISE
BALTIQUE

Pain aux céréales, crabe, saumon fumé, rillettes de saumon, tartare de crevettes.


40  pièces

PAIN SURPRISE FRAÎCHEUR

Pain aux céréales, jambon , œuf, tomates, salade, mayonnaise.


40  pièces

PAIN SURPRISE CHARCUTERIE

Pain de campagne , assortiment de charcuteries.


40  pièces

PAIN SURPRISE
FROMAGE

Pain de campagne,
assortiment de fromages.


40 pièces

PAIN SURPRISE
TERROIR

Pain de campagne, foie gras, magret de canard fumé, jambon cru de Bayonne, brie de Meaux, rillettes.

40 pièces

BRIOCHES
GARNIES

Au foie gras
ou au crabe.


40 pièces

CANAPÉS

 

20, 30 ou 40 pièces

BLINIS

 

12 pièces

MINI BAGNATS

Au thon.

9 pièces

MINI BURGERS

 

9 pièces

MINI CROQUES

Jambon, saumon, maroilles, welsh.

20 pièces

NAVETTES

 

10 pièces

FOURS SALÉS

 

Le plateau de 20, 30 ou 40 pièces

VERRINES

Terre ou mer.

Le plateau de 9 pièces

Nos bûches pâtissières

Photos non contractuelles

LA BÛCHE CONTRASTE
(Sélection des Pâtigoustiers)

Fond croustillant praliné pop corn, biscuit soufflé au citron vert, confit de framboises et crème allégée au citron.

4 ou 6  personnes

LA BÛCHE
CARMÉLO

Crémeux noisette/tonka et pommes confites, mousse chocolat blanc/tonka, chantilly noisette et biscuit noisette.

4 ou 6 personnes

LA BÛCHE
ÉTINCELANTE

Dacquoise noisettes, croustillant au praliné, crème légère vanille bergamote, pôélée de poires, parfait noisette.

 4 ou 6 personnes

LA BÛCHE
IMPERIALE

Biscuit amande-vanille, crémeux à la mandarine, mousse riz au lait vanille-citronnelle, chantilly mandarine.

4 ou 6 personnes

LA BÛCHE
SOLEIL D'HIVER

Mousse chocolat noir, suprême vanille, croustillant gianduja, pain de gêne à l'orange.

4 ou 6 personnes

LA BÛCHE
DU VERGER

Streuzel amande, dacquoise coco, compotée de fruits rouges, mousseux mangue-abricot.

4 ou 6 personnes

LA BÛCHE
CRÉQUILLON

Mousseline au praliné, mousse chocolat, éclats de noisettes caramélisées, macaron chocolat.

4 ou 6 personnes

TRADITION

Bûche roulée,
crème au beurre au café.

 

4 ou 6 personnes

Nos bûches glacées

Photos non contractuelles

LA BÛCHE CRÉQUILLON
GLACÉE (Sélection des Pâtigoustiers)

Crème glacée chocolat, croustillant praliné chocolat au lait, crème glacée noisette, glaçage gourmand chocolat noir.
6 personnes

LA BÛCHE
VACHERIN

Glace vanille, glace fraise, meringue et chantilly.


6 personnes

LA BÛCHE SÉLECTION
DES PÂTISSIERS

Dacquoise noisette, glace noisette, caramel au beurre salé, parfait au chocolat, chantilly au chocolat.

6 personnes

 

 

 

 

 

Votre entremet
pour la nouvelle année

Photo non contractuelle

LE TIC TAC

Dacquoise amande-noisette, crème onctueuse au chocolat, mousse au chocolat Guanaja (70% de cacao), chantilly caramel.

4 ou 6 personnes

Nos gourmandises
sucrées

Photos non contractuelles

Patisserie - Les gateaux individuels

LES MIGNARDISES

 

 


Le plateau de 20, 30 ou 40 pièces

LES MACARONS

Chocolat, café, caramel, pistache, framboise, vanille, …


A l’unité
ou coffret de 6, 9, 12 ou 15 pièces

 

 

 

Nos douceurs

Et aussi, une large gamme de paniers garnis à votre convenance.

Photos non contractuelles

NOS CHOCOLATS MAISON

• Les truffes.
• Les tuiles.
• Les marrons glacés.
• Les pâtes de fruits.
• Les bergnoules,
Spécialité de Faches-Thumesnil (Truffe à la fleur de bière et à la chicorée, enrobée de cassonade et d’amandes grillées).

• Les mendiants.
• Les fondants à l’ancienne.

 

En coffret

LES MACARONS

Chocolat, café, caramel, pistache, framboise, vanille, …

A l’unité
ou coffret de 6, 9, 12 ou 15 pièces

LES GAUFRES

Vanille ou cassonade

 

 

LES CAKES

Citron, praliné, fruits confits.

 

 

LE VÉRITABLE PAIN D'ÉPICES

 

 

 

 

 

 

Nos coquilles
au beurre fin

Photos non contractuelles

COQUILLES
INDIVIDUELLES

• Nature.
• Sucre.
• Chocolat.
• Raisins.

Individuelles

COQUILLES

• Nature.
• Sucre.
• Chocolat.
• Raisins.
• Raisins et sucre.

250 gr, 500 gr, 1 kg

Nos pains

Et aussi, nos pains spéciaux individuels
(seigle, campagne, autrichien, noix…)

Photos non contractuelles

Pour accompagner :
VOTRE FOIE GRAS

• Pain châtaigne et figue.
• Pain de mie.
• Pain de campagne.
• Pain brioché.

Pour accompagner :
VOS FRUITS DE MER

• Pain de seigle.
• Pain Nordic.
• Pain aux céréales.
• Pain de mie.

Pour accompagner :
VOTRE SAUMON FUMÉ


• Pain Nordic.
• Pain de seigle.
• Pain de mie.

Pour accompagner :
VOTRE VIANDE ROUGE OU GIBIER

• Pain de ferme.
• Pain de campagne.
• Baguette de tradition...

Pour accompagner :
VOTRE FROMAGE


• Pain aux noix.
• Pain de campagne.
• Baguette de tradition…

 

 

 

 

 

 

Nos galettes

Dès le 2  janvier, venez choisir votre galette
que vous pourrez déguster en famille ou entre amis.

Photos non contractuelles

LA FÈVE
Cette année,
DÉFILÉ DES RENNES !
10 modèles à collectionner !

LES GALETTES CLASSIQUES

• Pommes.
• Frangipane.

 


La part, 4, 6 et 8 personnes

LES GALETTES ORIGINALES

• Noisette, Gianduja.
• Citron de Menton, crème d'amande au citron de Menton.
• Poires chocolat guanaja (70% de cacao),

La part, 4, 6 et 8 pers.

Et si vous fêtiez les rois en entrée ?
LES GALETTES
SALÉES

Au jambon, Comté, sauce Mornay,

 
 

6 personnes

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