Spécial Fêtes

 

 

 

 

Nous sommes en pleine préparation pour vos fêtes de fin d'année !

Nous élaborons avec passion les produits qui viendront sublimer vos tables de fêtes.

Toutefois, nous ne sommes pas tout à fait prêts pour les photos des produits ! Une séance photo se programme bientôt.

Nous vous invitons déjà à découvrir ce que nous vous réservons pour ces fêtes, les photos arriveront très vite !

Merci pour votre compréhension ! A bientôt !

Service commande

Afin de réduire votre attente et de faciliter le service, nous vous suggérons de régler vos commandes à l’avance (CB, tickets restaurant).

Les commandes de Noël seront prises jusqu’au dimanche 22 décembre,
les commandes de Nouvel An jusqu’au dimanche 29 décembre.

Aucune modification de commande ne pourra être faite après le 22 décembre et le 29 décembre.


Horaires spécial Fêtes

Les mardis  24 et 31 décembre de 6 h 30 à 18 h / Fermé les mercredis 25 décembre et 1er janvier.

 

 

 

 

 

 

 

L'apéritif

PAIN SURPRISE ASSORTI

Pain de campagne, saumon fumé, jambon cru, rosette de Lyon, mousson de canard, beurre de Roquefort.

40 ou 72 pièces

PAIN SURPRISE BALTIQUE

Pain aux céréales, crabe, saumon fumé, rillettes de saumon, tartare de crevettes.

40 ou 72 pièces

PAIN SURPRISE FRAÎCHEUR

Pain aux céréales, jambon , œuf, tomates, salade, mayonnaise.

40 ou 72 pièces

PAIN SURPRISE CHARCUTERIE

Pain de campagne , assortiment de charcuteries.

40 ou 72 pièces

PAIN SURPRISE FROMAGES

Pain de campagne, assortiment de fromages.

40 ou 72 pièces

PAIN SURPRISE PÉRIGOURDIN

Pain châtaigne et figues, foie gras.

40 pièces

PAIN SURPRISE TERROIR

Pain de campagne, foie gras, magret de canard fumé, jambon cru de Bayonne, brie de Meaux, rillettes.

40 pièces

BRIOCHES GARNIES

Au foie gras
ou
Au crabe

? pièces

CANAPÉS


 

20, 30 ou 40 pièces

MINI BAGNATS

Au thon
ou
au saumon

9 pièces

MINI BURGER


 

9 pièces

MINI CROQUE

Jambon, saumon maroilles welsh.

 

20 pièces

SANDWICHS CLUB

Poulet curry, dinde fromage frais, jambon blanc fromage frais aux fines herbes.

16 pièces

NAVETTES


 

10 pièces

FOURS SALÉS


 

Le plateau de 20, 30 ou 40 pièces

VERRINES

Le plateau de 9 pièces

Photos non contractuelles

 

 

 

 

 

 

Nos bûches
pâtissières

LA BÛCHE EXOTIQUE

Mousse aux deux citrons, gelée exotique, biscuit amandes citron.


4, 6 ou 8 personnes

LA BÛCHE IMPÉRIALE

Mousse de riz au lait vanillé, citronnelle, crémeux mandarine, chantilly mandarine, biscuit amande vanillé.

4, 6 ou 8 personnes

LA BÛCHE PERLE NOIRE

Biscuit chocolat, caramel mou, mousse chocolat, strudel chocolat noisettes.


4, 6 ou 8 personnes

Photos non contractuelles

LA BÛCHE ENVIE

Crème vanille parfumée à la violette, compotée de cassis, biscuit aux éclats d’amandes grillées.


4, 6 ou 8 personnes

L'ÉCRIN

Pâte sablée à la vanille, biscuit amande / café, crémeux lacté au café, mousseux aux noisettes, glaçage gourmand caramélisé et glaçage chocolat/orange.

6 personnes

LA BÛCHE NUIT LACTÉE

Sablé cacao biscuit chocolat, crémeux chocolat, bavaroise lactée.


6 personnes

LA BÛCHE CHOCOPOIRE

Mousse chocolat au lait et caramel, poires caramélisées, biscuit viennois.


6 personnes

LA BÛCHE CREQUILLON

Mousseline au praliné, mousse chocolat, éclats de noisettes caramélisées, macaron chocolat.

6 personnes

TRADITION

Bûche roulée crème au beurre au café.

 

6 personnes

 

 

 

 

 

 

Nos bûches glacées

LA BÛCHE CHOCOCHOC

Parfait glacé à la vanille, meringue au chocolat et glace chocolat guanaja.
 

6 personnes

LA BÛCHE DELICATESSEN

Biscuit moelleux coco, crème glacée litchi, sorbet framboise, parfait Dulcey caramélisé, meringue.

6 personnes

Photos non contractuelles

LE NOUGAT GLACÉ
AUX FRUITS ROUGES

Nougat glacé coulis aux fruits rouges, biscuit pain de gêne à la pistache.


6 personnes

POUR LA NOUVELLE ANNÉE
NIKAÏA

Biscuit praliné amande, crémeux praliné, streuzel noisettes, mousse légère chocolat blanc citronnée.

6 personnes

 

 

 

 

 

 

Nos gourmandises
sucrées

Photos non contractuelles

Patisserie - Les gateaux individuels

LES MIGNARDISES

 

 


Le plateau de 20, 30 ou 40 pièces

LES MACARONS

Chocolat, café, caramel, pistache, framboise, spéculoos, amandes…


A l’unité
ou coffret de 6, 9, 12 ou 15 pièces

 

 

 

Nos douceurs

Photos non contractuelles

NOS CHOCOLATS MAISON

• Les truffes
• Les tuiles
• Les marrons glacés
• Les pâtes de fruits
• Les bergnoules
Spécialité de Faches-Thumesnil (Truffe à la fleur de bière et à la chicorée, enrobée de cassonade et d’amandes grillées)

• Les mendiants
• Les fondants à l’ancienne.

En coffret

LES MACARONS

Chocolat, café, caramel, pistache, framboise, spéculoos, amandes…

A l’unité
ou coffret de 6, 9, 12 ou 15 pièces

LES GAUFRES

Vanille ou cassonade

 

 

LES CAKES

Citron, praliné fruits confits

 

 

LE VÉRITABLE PAIN D'ÉPICES

 

 

 

 

 

 

 

Nos coquilles

Photos non contractuelles

NOS COQUILLES AU BEURRE FIN

Nature • Raisin • Sucre • Chocolat • Raisins et sucre.

Individuelles, 250 gr, 500 gr, 1 kg

 

 

 

 

 

 

Nos pains

Photos non contractuelles

Pour accompagner :
VOS FRUITS DE MER

Pain de seigle • Pain Nordic • Pain aux céréales • Pain de mie.


Pour accompagner :
VOTRE FOIE GRAS

Pain châtaigne et figue • Pain de mie • Pain de campagne • Pain brioché.



Pour accompagner :
VOTRE SAUMON FUMÉ

Pain Nordic • Pain de seigle • Pain de mie.



Pour accompagner :
VOTRE VIANDE ROUGE OU GIBIER

Pain de ferme • Pain de campagne • Baguette de tradition...

 

Pour accompagner :
VOTRE FROMAGE

Pain aux noix • Pain de campagne • Baguette de tradition…
Grand choix de pains spéciaux individuels (seigle, campagne, autrichien, noix…)

 

 

 

 

 

 

Nos galettes

Dès le 2  janvier, venez choisir votre galette
que vous pourrez déguster en famille ou entre amis.

LA FÈVE

Et si vous fêtiez les rois en entrée ?
LES GALETTES SALÉES

Au jambon, comté, sauce mornay

La part, 4, 6 et 8 personnes

Photos non contractuelles

LES GALETTES CLASSIQUES

Pommes
Frangipane.

La part, 4, 6 et 8 personnes

LES GALETTES ORIGINALES

Noisette • Citron • Spéculos • Pistache • Framboise • Chocolat.

La part, 4, 6 et 8 pers.

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