BERGAMOTE
Crème ivoire-vanille, compotée de fraises à la bergamote, biscuit croquant à la vanille et perles craquantes.
MÛROIS
Crème mûres-framboises, bavarois vanille, biscuit croustillant à la noisette.
CARAMINA
Mousse chocolat au caramel au beurre salé, crémeux caramel, brownie aux noix.
ARMENTIÉROIS
Mousse chocolat noir, praliné croustillant, progrès tendre.
3 CHOCOLATS
Mousse chocolat au lait, crémeux chocolat blanc, croustillant chocolat noir au riz soufflé.
FRAISIER
Biscuit tendre aux amandes, crème mousseline et fraises.
FRAMBOISIER
Biscuit tendre aux amandes, crème mousseline et framboises.
MERVEILLEUX CHANTILLY
Meringue fondante, crème montée au chocolat, chantilly.
ISPAHAN
Macaron, crème à la rose, litchis et framboises.
TARTE AUX FRAISES
Sablé breton, crème mousseline et fraises (en saison).
4,6 ou 8 personnes
TARTE AUX FRAMBOISES
Sablé breton, crème mousseline et framboises.
4,6 ou 8 personnes
TARTE AU CITRON
Pâte sablée, crème citron, praliné croustillant, meringue.
4/6 ou 6/8 personnes
TARTE MULTIFRUITS
Sablé breton, crème mousseline et assortiment de fruits selon la saison.
4,6 ou 8 personnes
TARTE FEUILLETÉE
AUX POMMES
Pâte feuilletée, pommes, crème pâtissière.
4, 6 ou 8 personnes
TARTE GUANAJA
Crémeux chocolat Guanaja 70%, praliné craquant aux noisettes, pâte sablée au chocolat.
4 ou 6 personnes
